Bất kể ở độ tuổi nào, việc quan trọng là bảo vệ sức khoẻ của trái tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau chẳng hạn như đột quỵ. Việc ăn uống thông minh là một trong những cách để cải thiện sức khoẻ tim mạch. Chỉ cần thêm một vài loại thực phẩm vào chế độ ăn uống, bạn có thể cải thiện sức khoẻ tim mạch đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho cả cơ thể. Tạo thói quen duy trì đều đặn để “già đi một cách lành mạnh”, bệnh tật lùi xa. Những thực phẩm này ngon lành và có tính linh hoạt, tức bạn có thể dùng chúng vào các thời điểm như bữa sáng, trưa và tối.
Củ dền
Làm thế nào để được săn chắc như khi còn trẻ? Chuyên gia dinh dưỡng Kelly Jones cho biết: “Củ dền chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm kali”
- Có lợi cho tim mạch.
- Có tác dụng giãn mạch máu
- Điều này giúp giảm căng thẳng cho tim và cải thiện huyết áp
- Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Ngoài ra, củ dền còn chứa vitamin B6, canxi, sắt, folate, magie, mangan, phốt pho, đồng và kẽm. Chúng là những vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khoẻ tim mạch. Ví dụ, sắt cần thiết cho các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy. Magie là khoáng chất hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, tim, thần kinh và cơ bắp.
Củ dền còn có thể chống viêm, cải thiện sức khoẻ tiêu hoá và não bộ
Củ dền giúp giảm và điều hòa huyết áp
Hàm lượng cao hợp chất nitrate trong củ dền sẽ có góp phần làm giảm huyết áp của người dùng (như trong chế độ ăn DASH). Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Đại học Y khoa London, chứng minh rằng: Uống 500ml nước ép củ dền đỏ mỗi ngày, thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng làm giảm cao huyết áp rất tốt”. Củ dền còn là nước detox giúp đẹp da, giải độc, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Hều hết các dược tính của củ dền, đều có hiệu quả làm cho huyết áp được ổn định bình thường, dù là huyết áp cao hoặc huyết áp thấp
Củ dền tốt cho hệ tuần hoàn và tim mạch
Ngoài ra, hàm lượng chất đồng trong củ dền cũng góp phần hỗ trợ tạo ra thêm nhiều chất sắt hơn cho cơ thể. Ngoài có tác dụng làm
- Giảm cao huyết áp,
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch
- Giảm triệu chứng đột quỵ (kể cả đối với người trong độ tuổi trưởng thành),
- Cũng như có khả năng làm giảm cholesterol và chống oxy hóa rất tốt.
Đó mới chính là bí quyết da trẻ đẹp mỗi ngày
Hàm lượng chất sắt trong củ dền cao nên có thể giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu, đồng thời cung cấp lượng oxy cần thiết cho cơ thể
Hỗ trợ gan hoạt động tốt
Nhờ có sắc tố betacyanin có trong củ dền mà chức năng gan sẽ hoạt động tốt, để nhanh chóng loại bỏ các độc tố và chống lại sự hình thành của các lớp mỡ.
Vì thế, củ dền không chỉ có tác dụng hỗ trợ gan hoạt động tốt, mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả
Đào thải độc tố
Nước ép củ dền còn chứa chất Choline, vừa có hiệu quả trong việc bài trừ độc tố ở gan, lại vừa giúp cho toàn bộ hệ thống cơ thể được loại bỏ độc tố một cách tối ưu nhất.
Dùng nước ép củ dền với cà rốt, sẽ có tác dụng tẩy sạch, mang lại hiệu quả trong việc điều trị các bệnh liên quan đến thận và túi mật
Tăng cường hệ miễn dịch
Củ dền chứa hàm lượng lớn các loại vitamin và các chất dinh dưỡng khác, giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào cũng như kích thích sự sản sinh ra nhiều tế bào máu mới. Tuy rằng đây là thực phẩm “rẻ tiền” này cải thiện khả năng miễn dịch tốt cho cơ thể
Do đó, củ dền được chứng minh rằng có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể
Anh đào chua
Quả anh đào giàu chất chống oxy hoá polyphenol và có đặc tính chống viêm. Nghiên cứu năm 2019 cho thấy việc uống nước ép anh đào chua thường xuyên có tác dụng tích cực đến mức cholesterol trong máu. Kelly Jones nói: “Nếu không muốn uống nước trái cây, bạn có thể cân nhắc việc tiêu thụ sinh tố từ anh đào chua đông lạnh hoặc dùng anh đào khô với các loại hạt”.
Nước ép anh đào chua chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi
Hạt dẻ cười
Hai trong số các nhóm chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong hạt dẻ cười – polyphenol và tocopherol – có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim. Ngoài việc chứa nhiều chất chống oxy hóa, hạt dẻ cười có thể làm giảm cholesterol trong máu và cải thiện huyết áp.
Chất xơ và protein trong hạt dẻ cười có thể khiến người ăn no lâu, giúp kiểm soát cân nặng
Ngũ cốc nguyên cám
Ngũ cốc nguyên cám (còn gọi là ngũ cốc toàn phần, ngũ cốc nguyên hạt) đem lại những lợi ích sức khỏe toàn diện, không như ngũ cốc tinh chế thường bị mất hết chất dinh dưỡng trong quá trình tinh chế.
Theo Healthline, ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm do bất kỳ nguyên nhân nào
Chế độ ăn uống kết hợp ngũ cốc nguyên hạt
Chuyên gia đúc kết được điều này thông qua chế độ ăn uống được nghiên cứu kỹ lưỡng như chế độ ăn DASH (viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension, chế độ ăn lành mạnh được thiết kế với mục đích hỗ trợ điều trị tăng huyết áp hoặc phòng ngừa tăng huyết áp) và Địa Trung Hải. 45-59 tuổi là độ hoàng kim, làm gì cũng đừng dại phạm về chăm sóc sức khoẻ.
Thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Theo Heart Foundation
Ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm cholesterol, huyết áp, cân nặng và nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 32%. Không phải tất cả ngũ cốc đều như nhau. Những thành phần này có rất nhiều tác động đối với cơ thể của chúng ta:
- Cám và chất xơ làm chậm quá trình phân hủy tinh bột thành glucose – nhờ đó mà duy trì lượng đường huyết ổn định thay vì khiến nó tăng đột ngột.
- Chất xơ giúp hạ nồng độ cholesterol cũng như đẩy chất thải qua đường tiêu hóa. Điểm qua các cách giảm cân dễ thực hiện, hiệu quả bất ngờ
- Chất xơ cũng có thể góp phần ngăn chặn sự hình thành những cục máu đông nhỏ gây ra các cơn đau tim hoặc đột quỵ.
- Hóa chất thực vật và các khoáng chất cần thiết như magie, selen và đồng được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên cám có thể phòng chống một số căn bệnh ung thư.
Ngũ cốc chưa qua tinh chế với cấu trúc chất xơ tự nhiên còn nguyên vẹn là tốt nhất
Khoai tây
Khi bàn về sức khoẻ tim mạch, lượng kali đóng vai trò quan trọng đối với huyết áp. Khoai tây cung cấp nhiều kali hơn so với chuối. Ngoài ra, khoai tây còn có hàm lượng chất xơ, vitamin C và B6 đều hỗ trợ sức khoẻ tim mạch. Chống lão hóa da sau tuổi 25 của phụ nữ.
Khoai tây là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư
Quả bơ
Bơ được coi là tốt cho tim mạch vì chúng chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL trong khi duy trì mức cholesterol “tốt” HDL. Bơ tuyệt chiêu giúp bạn có làn da đẹp tự nhiên.
Quả bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và là nguyên liệu linh hoạt khi nấu ăn
Quả bơ chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn. Khi được dùng thay cho các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa, bơ có thể giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh. Bên cạnh đó, kali và magie trong quả bơ hỗ trợ chức năng cơ, bao gồm cả cơ tim.
Cá hồi
Cá hồi là một nguồn giàu axit béo omega-3 (EPA và DHA) và kali. Các axit béo omega-3 và -6 kết hợp với kali góp phần rất lớn vào
- Sức khỏe tim mạch,
- Vì chúng làm giảm viêm động mạch
- Giảm mức cholesterol
- Duy trì mức huyết áp.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Lauren Harris-Pincus, việc tiêu thụ cá hồi, cá trích hoặc cá mòi 2 lần/tuần giúp tăng cường Omega-3. Ngay cả cá ngừ đóng hộp cũng cung cấp một lượng nhỏ axit béo Omega-3.
Cá hồi là nguồn cung cấp một số vitamin B giúp sản xuất năng lượng, kiểm soát chứng viêm, bảo vệ sức khỏe tim và não
Hạt lanh
Ngoài những thực phẩm trên, hạt lanh còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất béo Omega-3 và chất phytochemical được gọi là lignans. Những chất này cũng có thể giúp giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn có thể thêm hạt lanh vào sữa chua hoặc say cùng sinh tố, bánh nướng, bánh kếp… để tăng cường hàm lượng chất xơ trong món ăn.
Hạt lanh chứa các chất dinh dưỡng được gọi là lignans có thể giúp giảm sự phát triển của ung thư
Đậu
Được biết đến là thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, các loại đậu được ưa chuộng trên thế giới. Chúng đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu và tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột… Những nguồn dinh dưỡng này chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch như folate, magiê và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm huyết áp. Các bạn có thể tham khảo về công dụng của Đậu Đen tốt cho sức khỏe.
Việc tiêu thụ nhiều đậu có thể giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu và tăng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh
Ngoài ra, kết hợp nấu cháo đậu đen còn là những món ăn hồi sinh nội tạng, vừa có tác dụng chống lão hóa. Harris-Pincus cho biết: “Chất xơ cũng thúc đẩy lượng đường và cholesterol trong máu khỏe mạnh hơn. Đậu khi thêm vào trong các món ăn như súp, salad… cũng tăng thêm hương vị”.
Tóm lại có rất nhiều thực phẩm đem lại hiệu quả tốt dành cho sức khỏe. Chúng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng, ăn chay. Chỉ số vận động báo hiệu lão hóa đang tới gần, nhận biết càng sớm càng tốt. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Theo Men’s Health
